Top 10 món ăn hải sản ngon nhất khi đến với Quảng Ninh

Bạn là một người yêu thích đồ biển, bạn là người thích khám phá những món ăn ngon? Đừng chần chừ, hãy đến với Quảng Ninh để tận hưởng những món ăn hải sản ” tuyệt cú mèo” tại đây….

Mực

Không điều gì có thể bàn cãi được độ ngon, ngọt của mực Quảng Ninh. Dù được chế biến theo công thức nào thì vẫn mang độ tươi, đậm chất biển. Các loại mực: mực ống, mực đỏ, mực lá khơi,….Chất lượng: Vì là vùng biển nên từ quá trình bắt đến chế biến mực đều rất tươi và sống nguyên. Mực có rất nhiều tác dụng như: bổ huyết, dưỡng tâm thông mạch, nhập can bổ huyết, nhập thận tư thủy, cường chí. Công hiệu kiện tỳ, lợi tiểu, cầm máu, chỉ đới, ôn kinh. Chữa thổ huyết, phù thũng, thấp đau mỏi tê liệt, cước khí, trĩ, phụ nữ bế kinh…Các món ăn: luộc, hấp, lẩu, nướng đều rất hấp dẫn. Đặc biệt bạn không thể bỏ qua món chả mực được làm rất kì công, vẫn giữ độ giòn dai sần sật chuẩn vị Quảng Ninh. Ngoài ra còn có mực khô, ngọt thịt và ngon, ngồi ăn nhậu với bia quả là tuyệt. Giá cả tùy theo từng loại sẽ có giá khác nhau. Dao động trong khoảng 150-400 ngàn/kg.

Mực tươi câu trong ngày
Mực tươi câu trong ngày

Sá sùng

Đây là hải sản được mệnh danh là ” Vàng ròng Quảng Ninh”, chỉ có ở vùng Minh Châu, Quan Lạn( Vân Đồn). Để ra được một món ăn ngon, người làm sá sùng phải trải qua rất nhiều công đoạn, từ rửa, lộn mình, phơi khô,…Tên gọi khác: người ta hay gọi với tên gọi là giun biển hay sâu biển vì nhìn giống con giun. Chất lượng: giàu rất dinh dưỡng, ngọt nước, ngọt thịt, đậm đà. Có tác dụng bổ dương (có công hiệu bổ thận, tráng dương, ích tinh), thanh nhiệt (tư âm giáng hỏa), thanh phế kiện tỳ. Chủ trị các chứng bệnh như cốt chưng triều nhiệt, âm hư đạo hãn, hung muộn, phế hư khái thấu đàm đa, dạ niệu, nha ngân thũng thống. Món ăn: xào tỏi, nấu cháo, chiên giòn, rang,…Giá cả: đắt, có khi lên đến 4 triệu/kg.

Sá sùng tươi
Sá sùng tươi
Sá sùng xào cay
Sá sùng xào cay

Sam biển

Trước đây, sam không được nhiều người chú ý nhiều như cù kỳ, mực song hiện nay, sam đã trở thành một món ăn vô cùng hấp dẫn khi ghé thăm Quảng Ninh. Chất lượng: Sam chỉ sống được trong điều kiện tự nhiên không nhân tạo, vậy nên, sam biển càng trở lên quý hiếm. Thơm, ngon, đậm vị biển là những tính từ dành cho sam biển. Tuy nhiên, người đầu bếp phải vô cùng cẩn thận trong chế biến, nếu không sẽ vẫn còn độc và cực kỳ nguy hiểm. Món ăn: tiết canh sam, gỏi sam, chân sam xào chua ngọt, xào xả ớt, trứng sam chiên giòn, trứng sam xào lá lốt, sam hấp, sam tẩm bột rán, sụn sam nướng, sam xào miến,.. Sam có tính lạnh nên ăn kèm với những gia vị nóng sẽ tăng vị đậm đà của món ăn. Giá cả: Loại 200-400gr: 50.000/con và Loại 1 – 1,5kg: 250.000 ngàn/con

Sam biển nướng, món ăn độc đáo nhất vùng biển Quảng Ninh
Sam biển nướng, món ăn độc đáo nhất vùng biển Quảng Ninh
Sam biển nướng, món ăn độc đáo nhất vùng biển Quảng Ninh

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *